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关键控制点
关键控制点
发布时间:
2025-03-01 09:49:20
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
对于简单的经营活动,管理人员可以通过对所做工作的亲自观察来实行控制。但是,对于复杂的经营活动,主管人员就不可能事事都亲自观察,而必须选出一些关键控制点,加以特别的注意。有了这些关键点给出的各种信息,各级管理人员可以不必详细了解计划的每一细节,就能保证整个组织计划的贯彻执行。
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危害分析与关键控制点(HACCP)的基本概念
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