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淀粉糖浆
淀粉糖浆
发布时间:
2025-01-10 08:21:19
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答案:
淀粉糖浆是葡萄糖、低聚糖和糊精的混合物,自身不能结晶并能防止蔗糖结晶。
相关试题
1.
淀粉糖浆
2.
巧克力糖浆是( )。
3.
健怡糖,糖浆
4.
组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
5.
单糖浆的用途不包括
6.
在大多数植物淀粉中,直链淀粉含量为 ,支链淀粉含量为 。
7.
预糊化淀粉属于物理变性淀粉。
8.
单糖浆中蔗糖的浓度是( )
9.
淀粉不属于糖类。
10.
什么是改性淀粉?说明淀粉改性的方法与原理。
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