酱和卤的区别在哪里?
酱和卤的区别在哪里?
发布时间：2025-05-25 17:08:05
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答案：答:卤制品主要使用盐水,所用调味料和香辛料数量偏低,故产品色泽较淡,突出原料原有的色、香、味;而酱制品则偏高,故酱香味浓,调料味重。
