炒菜的要求是什么？
炒菜的要求是什么？
发布时间：2025-08-14 22:20:48
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答案：炒菜一般都是用急、旺火烹制，为了保持原料嫩和特有的水分，烹调时必须动作快，时间短，防止出汤，最大限度地保存营养成分。
