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奄列蛋的原料只有鸡蛋液。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-07-03 13:14:32
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(
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错误
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1.
奄列蛋的原料只有鸡蛋液。
2.
拍粉可分()、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花生等原料。
3.
奄列蛋,0melet的音译 名,又称炒蛋卷,即将调过味的蛋液倒入煎锅搅炒,凝固前卷成半圆或月牙形,通常要卷入馅心,常见的馅心有( )等。
4.
煎制裹蛋液和沾面包粉的原料,要用高油温。
5.
(鸡蛋)凉蛋降到多少度最好
6.
在给面包坯表面刷蛋液时,刷蛋液的动作要( )
7.
利用灯光透视检验鸡蛋时气室较大,蛋黄阴影明显的蛋是()。A、陈次蛋B、鲜蛋C、劣质蛋D、破损蛋
8.
牛奶中胆固醇含量只有鸡蛋的( )%。
9.
鸡蛋分级包装系统由鸡蛋输送机构,视觉检测装置,鸡蛋导向装置,称重机构,拨蛋机构和包装台组成。( )
10.
不同品种蛋鸡产的鸡蛋蛋壳中原卟啉色素含量不同,鸡蛋蛋壳颜色与蛋的营养价值关系不大( )。
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