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以液态奶车间为例,划分清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区
以液态奶车间为例,划分清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区
发布时间:
2025-03-25 11:33:03
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医学继续教育
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
1.清洁作业区:配料间、灌装间、包材缓冲间、无菌室; 2.准清洁作业区包括如原料预处理车间、CIP清洗间、杀菌间等; 3.一般作业区包括收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车间及成品仓库等。
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【单选题】根据车间的清洁度,以下车间清洁度由高到底的是()。 A. 清洁作业区、一般作业区、准清洁作业区、非食品处理区 B. 准清洁作业区、清洁作业区、一般作业区、非食品处理区 C.
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