找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
下列原料不适合于卷炸技法的卷料是( )
下列原料不适合于卷炸技法的卷料是( )
发布时间:
2025-03-07 10:04:54
首页
行政执法资格
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
玉扣纸
相关试题
1.
下列原料不适合于卷炸技法的卷料是( )
2.
(判断题)餐巾折花卷的技法有平卷和斜卷。
3.
便于安放卷料盘,并为料卷的松展提供一定的牵引张力的装置是卷料的______和张紧装置。
4.
根据成品特点,炸可分为清炸、酥炸、卷包炸等( )。
5.
便于安放卷料盘,并为料卷的松展提供一定的牵引张力的装置是卷料的支承和张紧装置。
6.
卷料为什么要收紧?
7.
制作()是干炸的烹调方法。A、网油鸡卷B、豆皮百花卷C、炸响铃D、豆皮虾卷
8.
并卷后的小卷比条卷后的小卷
9.
【单选题】作品中使用最多的卷是( )。 A. 眼形卷 B. 泪滴卷 C. 方形卷 D. 环 形卷
10.
逻辑卷是建立在卷组之上的,因此逻辑卷的容量不能超过所在卷组的容量大小。
热门标签
社区工作者题库
国网题库
事业单位考试题库
党政知识题库
司法考试题库及答案
河北题库
公共基础知识3500题库
银行考试题库
心理学题库
医学综合知识题库
法律法规题库
中公题库app
司考题库
粉笔在线题库
大学生题库
音乐常识题库
市场营销考试题库
上机题库
公安基础知识题库
公务员法题库