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什么是汹涌发酵?
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经济学题库
发布时间：
2024-11-03 06:40:22
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案：
正确答案： 产气荚膜梭菌在牛乳培养基中生长时发酵乳糖产酸,使酪蛋白凝固,同时产生大量气体将凝固的酪蛋白冲碎,并将封闭的凡士林冲至试管口的现象。
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