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食品加工中作为脱氧剂的酶是( )。
A、淀粉酶;
B、葡萄糖氧化酶;
C、纤维素酶;
D、果胶酶
发布时间:
2025-07-25 13:39:10
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答案:
葡萄糖氧化酶
相关试题
1.
食品加工中作为脱氧剂的酶是( )。
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抗坏血酸可作为脱氧剂
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脱氧剂可减轻氧对食品的伤害
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食品加工技术中的预处理包括()、()、()、()等。
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亚硝酸盐在食品中是绝对不能作为食品添加剂进行使用的。
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15、在一些食品包装袋中放一些脱氧剂,可以除去袋中的氧气和水蒸气,从而使食品保质期延长.某校化学兴趣小组的同学为了探究脱氧剂的成分,打开小纸袋,将其倒在滤纸上,看到“脱氧剂”是灰黑色粉末,并混有少量的红色粉末
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