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熬煮肉皮为何会形成皮冻?
熬煮肉皮为何会形成皮冻?
发布时间:
2025-05-11 15:26:34
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
肉皮中富含胶原蛋白,肉皮在熬煮过程中,胶原蛋白遇热
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熬煮肉皮为何会形成皮冻?
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