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明酥制品在炸制时一般采用 炸制。
明酥制品在炸制时一般采用 炸制。
发布时间:
2025-07-20 02:26:11
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造价工程师
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答案:
温油
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1.
明酥制品在炸制时一般采用 炸制。
2.
炸制明酥时,应做到( )。
3.
炸制酥排叉时应用温油炸制
4.
炸制雀巢时不需拍粉,直接炸制。()
5.
烙制比炸制
6.
根据成品特点,炸可分为清炸、酥炸、卷包炸等( )。
7.
油饼、油条需要()炸制。
8.
炸制法按成菜质感不同,可分为干炸、软炸、酥炸、脆炸等
9.
酥炸金花 _______Stuffed Tofu Buns
10.
雀巢的炸制器具是双层不锈钢漏孔盆。()
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