起酥的风味特点是()
起酥的风味特点是()
发布时间：2025-02-24 12:52:13
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：D.入口松花香甜;B.层次清楚;A.色泽金黄
相关试题
- 1.起酥的风味特点是()
- 2.灌汤包的风味特点是()
- 3.灌汤包的风味特点是()
- 4.下列属于暗酥的品种是（）A.荷花酥B.甘露酥C.佛手酥D.元宝酥
- 5.调和油的品种很多，利用氢化油和经全精炼的棉油、菜子油、猪或其他油脂调配成脂肪酸可组成平衡、起酥性能好、烟点高的炸油，是风味调和油。
- 6.动物性的起酥油对改善饼干层次有利，但松酥度较差。( )
- 7.广东风味菜由广州风味、潮州风味、东江风味构成。
- 8.根据我国国家标准，面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、 和其他面包。
- 9.根据我国国家标准，面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、和其他面包。
- 10.在调制混酥面坯时,为了增加混酥面坯的松酥性,可加大的用量
