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为什么火锅料理中多用鱼糜制品？不包括下列哪个原因？（）
发布时间：
2025-07-21 05:19:51
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1.
为什么火锅料理中多用鱼糜制品？不包括下列哪个原因？（）
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生产鱼糜制品为增强鱼糜制品弹性常用的凝胶化温度（ ）。
3.
红肉鱼类的鱼肉适合于制作鱼糜制品。
4.
【单选题】鱼糜制品生产中凝胶化的目的是()。
5.
不允许分装生产的产品有（）A、淀粉B、淀粉制品C、鱼糜制品D、酱腌菜
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鱼糜制品可采用在35~40℃温度放置30~90min进行凝胶化。A.正确B.错误
7.
大马哈鱼的别名不包括下列哪个（）？A．三文鱼B．龙头鱼C．麻哈鱼D．鲑鱼
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个体防护用品不包括下列中的哪个？（）
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傣族建造竹筒楼的原因不包括以下哪个原因？
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