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下列乳制品属于发酵乳
下列乳制品属于发酵乳
发布时间:
2025-07-24 16:44:14
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
酸奶;奶酪
相关试题
1.
下列乳制品属于发酵乳
2.
发酵乳制品种类有:()、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、()等。
3.
下面属于发酵乳制品的是( )。
4.
发酵乳制品的物理性质变化为乳酸发酵后乳的pH值( ),使乳清蛋白和酪蛋白复合体因其中磷酸钙和柠檬酸钙逐渐溶解而变得不稳定。
5.
液体乳分为灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、乳饮料
6.
乳和乳制品是硒的良好食物来源。
7.
乳酸菌在食品工业中只能用来生产发酵乳制品。( )
8.
发酵乳升温多少度开始投料
9.
巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
10.
根据产品组织状态不同,发酵乳分为( )。
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