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刀工素有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”美誉的是哪一个菜系?()
A、闽菜
B、 空白
C、空白
D、空白
发布时间:
2024-12-28 10:42:57
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(
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答案:
A
相关试题
1.
刀工素有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”美誉的是哪一个菜系?()
2.
宋代的瓷器青白釉,有“青如天,明如镜,薄如纸,声如磬”之美誉。
3.
龙山文化蛋壳黑陶的特点是()。A.黑如漆B.亮如镜C.薄如纸D.声如磬E.硬如瓷
4.
薄如蝉翼
5.
按刀的()分,如批(片)刀、切刀、斩刀、前批(片)后斩刀等。A、质地B、用途C、形式D、快慢
6.
剞刀的基本方法有直剞、斜剞和()三种。A、锯剞B、混和剞C、翻刀剞D、推刀剞
7.
如玉,声如謦”的美誉,也叫“假玉”。
8.
剞花:
9.
“如切如磋,如琢如磨”
10.
如()如()
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