找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
干酪素以脱脂乳为原料,在皱胃酶或酸的作用下形成酪蛋白凝聚物,经洗涤、脱水、粉碎、干燥即成干酪素。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-05-09 20:15:24
首页
建筑九大员继续教育
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
正确
相关试题
1.
干酪素以脱脂乳为原料,在皱胃酶或酸的作用下形成酪蛋白凝聚物,经洗涤、脱水、粉碎、干燥即成干酪素。
2.
干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。
3.
酪蛋白
4.
酪蛋白分为
5.
再制干酪是以天然干酪为主要原料,经多道工序制得的一种干酪制品,又称融化干酪。请简述与天然干酪相比,再制干酪的特点。
6.
脱水干燥法可分为()和人工干燥法
7.
本成果以牦牛奶为原料研发出生产优质食用干酪素的产业化应用新技术,建立起优质干酪素生产的现代工业化示范生产线;以生产干酪素时产生的副产物乳清为原料,开发出两种类型的多肽功能性饮料且各调配出2种口味的产品
8.
β-醇酸受热脱水生成
9.
建议氨基己酸和氨甲环酸抑制蛋白水解酶(如纤溶酶),能中和阿替普酶的作用。由于它们在血浆中快速反应,可能是潜在的有效的治疗措施。
10.
结合酶中的非蛋白部分称为酶的
热门标签
北京题库
行测题库及答案解析
职业能力测验题库
幼儿园案例分析题库
执业中药师考试题库及答案
辅警考试题库
事业单位综合知识题库
医学基础知识事业单位考试题库
河北题库
事业编制考试题库
事业编题库及答案
事业单位考试试题题库
移动笔试题库
专升本考试题库
常识判断题库
数字推理题库
医考题库
建行考试题库
招警考试题库
建行笔试题库