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温度在多少以下时,食品中酶的活性基本停止( )
A、0℃
B、-10℃
C、-18℃
D、-20℃
发布时间:
2024-10-24 20:45:00
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答案:
D
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1.
温度在多少以下时,食品中酶的活性基本停止( )
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56温度在多少以下时,食品中酶的活性基本停止A.0℃B.-10℃C.-18℃D.-20℃
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