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()菜系名列世界西餐之首,其选料广泛,加工精细,烹饪考究,滋味有浓有淡。
A、法式菜
B、英式菜
C、意式菜
D、美式菜
发布时间:
2025-03-27 12:41:10
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答案:
法式菜
相关试题
1.
()菜系名列世界西餐之首,其选料广泛,加工精细,烹饪考究,滋味有浓有淡。
2.
俄式菜肴的加工精细,烹饪考究,菜肴以“半熟鲜嫩”为特点,名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。
3.
保持食品滋味的方法有新鲜的食材、适宜的加工、烹饪条件、()等。
4.
精细加工策略的方法有哪些?
5.
合理的烹饪加工措施有哪些?
6.
滋味浓的,减三分让人食。滋味浓的是指( )
7.
精细加工
8.
染色剪纸中可以采用浓破淡、淡破浓的方法
9.
[名词解释] 精细加工
10.
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系
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