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潮汕“炒花甲”常用的调料是( )A、豆瓣酱B、沙茶酱C、番茄酱D、甜面酱
潮汕“炒花甲”常用的调料是( )
A、豆瓣酱
B、沙茶酱
C、番茄酱
D、甜面酱
发布时间:
2025-06-24 11:23:20
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(
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答案:
B
相关试题
1.
潮汕“炒花甲”常用的调料是( )A、豆瓣酱B、沙茶酱C、番茄酱D、甜面酱
2.
酱制法和卤制法大致相同,不同的是,调制酱汤时要加入酱制品调料,如黄酱、甜面酱、番茄酱。酱制菜品时,酱汤要熬得很浓后才将菜品捞出。( )
3.
鸡内金的炮制方法是A、麸炒B、土炒C、米炒D、砂炒E、蛤粉炒
4.
哪一种植物最适合做炒土豆丝的调料?( )
5.
[多选] 炒按原料而定可分为()A . 生炒B . 熟炸C . 软炒D . 干炒
6.
自助餐常见的酱汁有黑胡椒汁、BBQ烤肉酱、蘑菇酱、意大利面酱以及番茄酱。
7.
目前,临床常用的山楂饮片品种有( )A、.山楂B、炒山楂C、焦山楂D、山楂炭E、麸炒山楂
8.
制作京酱肉丝的甜面酱,应先用( )澥开,然后再加工使用。
9.
以下中国菜的炒制技法中,食材下锅前不挂浆的是()A、滑炒B、软炒C、熟炒D、抓炒
10.
属于复合调料味的佐料是()。A、盐B、油C、糖醋汁D、醋
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