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姜汁味型的调味组成:食盐、味精、白糖、酱油、香醋、小黄姜、鲜汤和香油。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-06-08 13:58:25
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(
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答案:
错
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1.
姜汁味型的调味组成:食盐、味精、白糖、酱油、香醋、小黄姜、鲜汤和香油。( )
2.
豆瓣味的味型特点:色红亮油,豆瓣味醇厚, 突出。调料:郫县豆瓣、盐、酱油、味精、姜、葱、蒜、白糖、 、水淀粉、鲜汤
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今天的特色菜有牛排、鲜虾汤和火鸡三明治。
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为什么要在酱油制作过程中添加食盐;
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下列调味料中主要呈麻味的是
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10.
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