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下列调味料中主要呈麻味的是
下列调味料中主要呈麻味的是
发布时间:
2025-03-15 13:15:16
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八大员
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(
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答案:
花椒
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1.
下列调味料中主要呈麻味的是
2.
下列调味料中不属于辣味调料的是( )。
3.
引起味本质发生改变的呈味物质的相互作用为
4.
过滤出的火麻汁呈乳白色。( )
5.
呈丝状缠绕成团,气微、味酸的药材是
6.
花蕾呈研棒状,萼片先端四裂,裂片三角形,质重而坚,香气浓郁,味辛辣,稍有麻舌感。此药材是
7.
姜汁味型的调味组成:食盐、味精、白糖、酱油、香醋、小黄姜、鲜汤和香油。( )
8.
炼乳主要用于调味,也用于制作()等
9.
糖原在贝类的呈味上有间接的相关性。
10.
四川地区风味菜肴以善于用“味”闻名全国,味型多样,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣突出,注重调味,一菜一味、百菜百味。( )
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