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被誉为“植物肉”的原料是
A、谷类
B、豆类
C、干果类
D、食用菌类
E、根茎类蔬菜
发布时间:
2024-12-25 13:21:49
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
B
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1.
被誉为“植物肉”的原料是
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火龙果是多肉植物
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[名词解释] 多肉植物
7.
原料肉腌制时使用磷酸盐不影响发色。
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二氧化碳和水都是植物光合作用的原料。( )
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原料肉应选用兽医卫生检验合格的肉,通常使用猪肉、牛肉、犊牛肉为主,其中五花肉为最好。
10.
肉的品质外观坚硬,弹性差,肉质坚硬,不易煮烂,缺少肉的特殊美味和气味是动物性原料的质量变化中的( )。
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