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冷冻动物性水产品应贮存在-18℃或更低的温度下()
冷冻动物性水产品应贮存在-18℃或更低的温度下()
发布时间:
2025-06-19 11:30:59
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1.
冷冻动物性水产品应贮存在-18℃或更低的温度下()
2.
冷冻动物性水产品应贮存在-18℃或更低的温度下。A.正确B.错误
3.
畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存。
4.
畜.禽.水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存()
5.
冷藏肉品验收后,应贮存在-18 ℃以下的冷冻库。
6.
鲜、冻动物性水产品的感官要求包括()
7.
( ) 动物性蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鸡蛋黄及水产品等。
8.
冷冻温度在()以上的冷冻称为冷冻
9.
冷冻产品必须保存在-18摄氏度以下。A.正确B.错误
10.
冷冻食品原料的冷冻温度越低,冷冻食物的保存期越长,因此,冷冻仓库的温度应尽可能低。
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