请在 下方输入 要搜索的题目:

粉质仪法测小麦粉面团流变学特性,其原理是利用粉质仪通过调整加水量使面团的最大稠度达到固定值,由此获得一条( )的揉混曲线,该曲线的各特征值可表征小麦粉的流变学特性。


A、面团质量随加水量变化
B、面团稠度随加水量变化
C、面团稠度随时间变化
D、面团强度随加水量变化

发布时间:2024-10-25 15:07:40
推荐参考答案 ( 由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:C
专业技术学习
专业技术学习
搜搜题库系统