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下列哪项属于水火共制法A、炒B、蒸C、炙D、水飞
下列哪项属于水火共制法
A、炒
B、蒸
C、炙
D、水飞
发布时间:
2025-08-04 00:05:21
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口腔医学技术
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
B
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1.
下列哪项属于水火共制法A、炒B、蒸C、炙D、水飞
2.
蒸法属于水火共制
3.
水火共制法有
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淬法属于水火共制。
5.
金属钠常存放在( )A、汽油B、煤油C、蒸溜水D、乙醇
6.
净制、切制、炮炙 B. 修事、水制、火制 C. 切制、净制、炒制 D. 水制、火制、水火共制
7.
肉中维生素B1损失最少的烹调方法是A、炖B、蒸C、炒D、炸
8.
2、下列( )属于人工处理水。A、 自来水 B、 纯净水C、 山泉水 D、 矿物质水
9.
鸡内金的炮制方法是A、麸炒B、土炒C、米炒D、砂炒E、蛤粉炒
10.
[多选] 炒按原料而定可分为()A . 生炒B . 熟炸C . 软炒D . 干炒
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