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玉米面
玉米面
发布时间:
2025-07-12 09:20:43
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(
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答案:
呈小细粒状,由玉蜀黍磨研而成,在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包,如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为整形后面团防黏之用。
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1.
玉米面
2.
玉米面坏不含面筋蛋白质,且具有一定的韧性和延伸性。
3.
农家常吃的是小米稀饭、胡休米稀饭和玉米渣子饭,或用玉米面、胡休面熬成的各种面子饭。( )
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