找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
玉米面坏不含面筋蛋白质,且具有一定的韧性和延伸性。
玉米面坏不含面筋蛋白质,且具有一定的韧性和延伸性。
发布时间:
2025-05-10 13:27:47
首页
汉语水平考试
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
(×)
相关试题
1.
玉米面坏不含面筋蛋白质,且具有一定的韧性和延伸性。
2.
面筋质具有弹性、延伸性、韧性和()。
3.
制作韧性饼干时,宜选用面筋弹性( ),延伸性( ),面筋含量较( )的小麦粉。( )
4.
制作韧性饼干时,宜选用面筋弹性( ),延伸性( ),面筋含量较( )的小麦粉。( )
5.
中国大学MOOC: 饼干酥性面团具有良好的可塑性、弹性较低,韧性面团具有较强的延伸性和韧性。
6.
面团的延伸性越好说明其面筋质越差。
7.
11.具有功能的蛋白质分子一定具有
8.
高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
9.
面粉中的能形成面筋的蛋白质主要有()
10.
玉米面
热门标签
考公题库
辅警题库
军考题库
科技常识大全题库
医学知识题库
题库官网
能力测试题库
司法考试题库
行测资料分析题库
高校教师资格证考试题库
社会工作师题库
数列题库
社工题库
行政考试题库
公考对题库
中国银行考试题库
商业银行考试题库
执法考试题库
教师资格证题库
教师资格证小学题库