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食盐、食糖、食醋和烟熏也是化学保藏剂。
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-08-02 01:53:55
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公共卫生执业医师
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(
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答案:
B
相关试题
1.
食盐、食糖、食醋和烟熏也是化学保藏剂。
2.
食品的保藏方法主要有低温保藏,高温保藏,干燥脱水保藏,盐渍保藏和化学防腐保藏。
3.
食品的化学保藏
4.
2.在化学保藏中常用的食品添加剂是 和 。
5.
下列哪项属于化学制剂保藏法
6.
化学保藏技术可在常温条件下实施
7.
化学保藏技术可在常温条件下实施
8.
焙烤食品中使用的疏松剂可分为化学疏松剂和生物疏松剂两大类。( )
9.
硅酸钙、硅铝酸钠和二氧化硅都可以代替亚铁氰化钾作为食盐抗结剂。
10.
果蔬腌制品利用食盐产生高渗透压、降低含氧量和水分活度来达到保藏的目的。
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