答案:★严格管理制度,加强培训教育;
★严把招工关。
做好客房钥匙管理 饭店钥匙的种类:客房专用钥匙,楼层或区域通用钥匙,客房全通用钥匙,紧急万能钥匙,楼层储藏室钥匙,公共区总钥匙。绝大多数三星级及以上的酒店均采用了磁卡门锁系统,磁卡钥匙用途很多,可以作为客房节能开关卡,可以用来签单消费,离店时可作为纪念品送给客人。作为工作钥匙使用时可设置成主控卡、楼层卡、清洁卡、禁止卡等,分级管理。这种钥匙还有防撬和记录使用的功能。
★做好钥匙的交接记录(教材表5-1);
★禁止随便为陌生人和不相关的工作人员开门;
★因公需用时必须随身携带,不得随处摆放。
;加强对客人的管理,从来访客人和住店客人身上发现疑点。
★凡住店本人引带的客人,台班要做好记录;
★对独自来访者,要问明情况,必要时可礼貌查看证件,并先往房间打电话征得客人同意再陪访客到门口,待其与客人握手后再离开;
★如住客不在房又没有亲自留言,不得让访客进房等候;
★加强对门卫及大堂保卫工作的管理,
★密切注意大堂内客人的动态。
★从审查证件、言谈举止、日常生活
等方面注意观察