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中央厨房的概念
中央厨房的概念
发布时间:
2025-07-17 19:40:53
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食品安全员
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
中央厨房指为统一产品品质,将企业各厨房工艺流程中需要的相同产品集中加工、制作成半成品的厨房,并配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。
相关试题
1.
中央厨房的概念
2.
中央厨房?
3.
中央厨房的管理应当
4.
中央厨房的内容生产
5.
中央厨房的定义包括()
6.
按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是()
7.
()厨房又叫主厨房或中心厨房,是相对其他烹调厨房而言的。A、加工厨房B、中央厨房C、中餐厨房D、快餐厨房
8.
“中央厨房”的革新体现在哪些方面?
9.
中央厨房的管理方法有哪些?
10.
《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括()
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