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含蛋白质、碳水化合物丰富,尤其是 pH 大于 4.6 且水分活性大于 0.85 的食品属于高危易腐食品。
A、正确
B、错误
发布时间:
2024-11-19 01:29:38
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消防工程师
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(
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答案:
A
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1.
含蛋白质、碳水化合物丰富,尤其是 pH 大于 4.6 且水分活性大于 0.85 的食品属于高危易腐食品。
2.
关于食品的水分活性,错误的是()。
3.
关于食品的水分活性,错误的是( )
4.
关于食品的水分活性,错误的是( )
5.
关于食品的水分活性,错误的是( )
6.
( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点
7.
含碳水化合物丰富的食物有
8.
母乳含蛋白质脂肪碳水化合物的比例是
9.
软化系数大于0.85的材料称为( ).
10.
所有预包装食品强制性标示的内容包括( ) 能量 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.脂肪 E.营养素参考值
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