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高危易腐食品应采用冷冻(藏)方式配送。
A、对
B、错
发布时间:
2025-09-03 22:20:14
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推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
对
相关试题
1.
高危易腐食品应采用冷冻(藏)方式配送。
2.
下列不属于高危易腐食品的是( )
3.
含蛋白质、碳水化合物丰富,尤其是 pH 大于 4.6 且水分活性大于 0.85 的食品属于高危易腐食品。
4.
下列哪种食品为易腐食品
5.
冷冻食品
6.
热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后()小时
7.
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链,叙述错误的是
8.
在对气藏和凝析气藏的开发中应采用下注上采的方式保持地层压力。( )
9.
对于有腐败变质迹象的食品,应尽快冷冻。
10.
冷冻食品经解冻后,可再次冷冻储藏。
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