一客人在一家餐厅就餐后未付饭钱就要赶去参加一招商引资洽谈会，餐厅的服务人员见状拦住该客人不让他离去，并打电话报警。客人说：“你们这是限制我的人身自由，我要告你们餐厅，耽误了我的洽谈会，你们要赔偿我的损失。”餐厅工作人员的这种行为应当如何定性？