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乳酸菌利用糖发酵产生乳酸的过程,称为( )
乳酸菌利用糖发酵产生乳酸的过程,称为( )
发布时间:
2025-08-30 15:06:57
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答案:
乳酸发酵
相关试题
1.
乳酸菌利用糖发酵产生乳酸的过程,称为( )
2.
乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的革兰氏阴性菌。
3.
苹果酸-乳酸发酵过程中乳酸菌产生的β-葡萄糖苷酶有助于葡萄酒的香气改善。
4.
乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸,根据产物不同,乳酸发酵可分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵
5.
青贮原料可溶性糖含量高,有利于乳酸菌发酵。
6.
米酒的酿制是利用乳酸菌发酵。[ ]
7.
乳糖经乳酸菌发酵产生醋酸。
8.
酒精发酵是由乳酸菌进行的一种发酵过程。( )
9.
食品工业中常利用的微生物发酵有乳酸发酵、醋酸发酵、柠檬酸发酵、酒精发酵等。
10.
酵母在发酵过程中主要产生乳酸。( )
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