是一种油多、菜肴无汁的烹调方法。A．炒B．爆C．炸D．烹
是一种油多、菜肴无汁的烹调方法。
A、炒
B、爆
C、炸
D、烹
发布时间：2025-06-24 23:44:35
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：C
相关试题
- 1.是一种油多、菜肴无汁的烹调方法。A．炒B．爆C．炸D．烹
- 2.是一种油多、菜肴无汁的烹调方法。A．炒B．爆C．炸D．烹
- 3.糟熘鱼片的烹调方法是( )A．煮B．炒C．炖D．熘
- 4.【判断题】根据用油的多少可以把烹分为炒烹和炸烹两种烹制方法
- 5.炸烹最后烹入锅中的是加淀粉的粉汁。
- 6.最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是（）。A．前腱子B．后腱子C．颈肉D．后腿肉
- 7.最基本的沙拉调味汁有油醋汁、蛋黄酱和（）A．糖醋汁B．乳化油醋汁C．番茄汁D．芝士汁
- 8.油熟的方法有( )A、煮B、炒C、炸D、焯
- 9.抓炒里脊的烹调方法是（ ）
- 10.肉中维生素B1损失最少的烹调方法是A、炖B、蒸C、炒D、炸
