名词解释：烹饪专业教学评价的含义
名词解释：烹饪专业教学评价的含义
发布时间：2025-05-08 00:21:27
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答案：【计分规则】: 本题主要考查对基本概念的理解。参考答案：烹饪专业教学评价是指在烹饪理论教学和实践教学中按照一定的教学目标和教学原则，运用科学可行的评价方法，对教学过程和教学成果给予价值上的判断，以提供信息改进教学和对被评价对象作出某种资格证明。给分标准，答出参考答案给8分
