测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克？
A、0.5;
B、0.75;
C、1.0;
D、2.0
发布时间：2025-06-21 13:55:45
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答案：1.0
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- 10.凯氏定氮法适用于各种食品中蛋白质的测定，但不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定。
