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推荐参考答案 (
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答案：B
相关试题
- 1.餐饮服务单位的专间温度应不高于26℃。
- 2.餐饮单位专间内温度不得高于（）。A.20℃B.25℃C.30℃D.没有要求
- 3.餐饮单位需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上墙裙如瓷砖、合金材料，各类专间应（）。
- 4.从事餐饮服务的单位必须先取得《餐饮服务许可证》，并相应承担食品安全。
- 5.单位食堂不属于餐饮服务场所?( )
- 6.依据餐饮国标的要求，制作生食海产品时可以不在专间操作。（）
- 7.《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）
- 8.餐饮服务食品安全管理人员每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训?()
- 9.专间
- 10.餐饮服务单位的清洁操作区内可以设置明沟
