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36酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值升高A.正确B.错误
36酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值升高
A、正确
B、错误
发布时间:
2024-12-03 16:48:46
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36酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值升高A.正确B.错误
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酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值升高。 ()
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酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值 升高。
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因为油脂酸败时先形成过氧化物,过氧化值是油脂酸败的早期指标。()A.正确B.错误
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酸价是油脂酸败的最终指标。
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脂肪水解能引起()A、酸价增高B、过氧化值降低C、碘值增高D、酸价降低
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糕点、糖果中酸价与过氧化值的测定的操作方法
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过氧化值是指脂肪中( )含量的多少。
10.
下面不属于脂肪酸败类型的是( )。
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