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下列那个指标是判断油脂的来源的是?
A、酸价;
B、碘值;
C、酯值;
D、皂化值
发布时间:
2025-03-27 22:39:23
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
皂化值
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1.
下列那个指标是判断油脂的来源的是?
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通过检测油脂不饱和程度,来判断油脂类别的指标是( )。
3.
下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是? 碘值皂化值酸值过氧化值
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7.
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9.
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下列关于油脂的说法正确的是( )A、油脂就是脂肪B、油脂是高分子化合物C、油脂是混合物D、油脂都是饱和的
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