法棍面包划刀口一般越深烤后爆裂效果越好。
A、正确;
B、错误
发布时间：2025-08-01 18:49:51
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：错误
相关试题
- 1.法棍面包划刀口一般越深烤后爆裂效果越好。
- 2.法式面包是世界上最著名的脆皮面包，其中棍型面包的外形很像棍子，简称“法棍”，这种面包有龟裂，刀口完美，内部及外部都很酥脆。（ ）
- 3.法棍面包可以做出三明治食用。
- 4.面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。
- 5.为硬式面包（法棍等）、软式面包（甜甜圈、土司等）、起酥面包（可颂、牛角面包等）、调理面包（夹心面包等）和其他面包。
- 6.椰蓉面包烤制完成后不必震烤盘。
- 7.( ) 下列哪种面包硬质面包 ( )A、全麦面包B、甜面包C、可松面包D、法国长棍
- 8.后烤温度一般为
- 9.法式长棍面包表皮酥脆的原因是（ ）。
- 10.本课程教学视频中法棍面包的发酵方法是？
