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烹饪后的易腐食品再加热时,应当将食品的中心温度迅速加热至()℃以上。
A、50
B、55
C、60
D、70
发布时间:
2025-03-06 10:06:13
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助理医师
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(
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答案:
D
相关试题
1.
烹饪后的易腐食品再加热时,应当将食品的中心温度迅速加热至()℃以上。
2.
食品再加热,其中心温度不低于()摄氏度。
3.
疫情期间,食品要充分加热食品中心温度达到 ( )℃以上。
4.
烹饪食品的中心温度应达到()
5.
关于食品再加热,哪种说法不正确
6.
烧熟后将食品的中心温度迅速降至8℃并冷藏保存的,其食用时限为烧熟后24小时。
7.
微波炉加热油性较大的食物时,要将保鲜膜紧紧包裹食品,这样才能提升加热速度。
8.
制作好的剩余凉菜尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏,食用前必须再加热至中心温度_____以上方可食用。
9.
食品的中心温度应达到多少度?
10.
硅油是较好的油浴介质,温度可加热至250℃以上。
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