热食类食品加工制作或食品再加热时，中心温度达到（）以上；
A、60℃
B、65℃
C、70℃
D、75℃
发布时间：2025-06-08 08:57:07
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答案：C
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- 1.热食类食品加工制作或食品再加热时，中心温度达到（）以上；
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- 6.食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用A、70B、60C、50D、40
- 7.食品再加热，其中心温度不低于（）摄氏度。
- 8.热食类食品？
- 9.下列哪些食品加工制作时应在专间内进行？A.生食类食品B.裱花蛋糕C.冷食类食品
- 10.下列哪项加工制作必须在专间内进行( )A、加工制作裱花蛋糕B、加工制作冷食类食品C、加工制作生食类食品D、加工制作饮料
