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简述食品安全总监的主要职责。

简述食品安全总监的主要职责。

发布时间:2025-08-20 08:55:44
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答案:食品安全总监的主要职责包括制定和完善企业食品安全管理制度;组织开展食品安全风险评估和隐患排查;监督食品安全管理制度的执行情况;组织对员工进行食品安全培训;对原材料、生产过程、成品进行质量控制和检验;负责与监管部门的沟通协调,及时处理食品安全相关问题;对不合格食品进行处置,采取召回等措施;推动企业持续改进食品安全管理体系。
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