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关于麸炒和麸煨的区别,描述正确的是
A、辅料麸的用量不同;
B、加热温度不同;
C、加热时间不同;
D、辅料麸的作用不同;
E、使用设备不同
发布时间:
2025-07-21 20:43:24
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(
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答案:
辅料麸的用量不同 ; 加热温度不同; 加热时间不同; 辅料麸的作用不同
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1.
关于麸炒和麸煨的区别,描述正确的是
2.
麸皮有红麸和白麸之分,红麸的营养价值要好于白麸。
3.
常用麸炒法炮制的药物有
4.
麸煨肉豆蔻时,每100公斤肉豆蔻用麦麸( )。
5.
鸡内金的炮制方法是A、麸炒B、土炒C、米炒D、砂炒E、蛤粉炒
6.
处方直接写药名,需调配麸炒品的
7.
简述麸炒的操作方法、麦麸用量及炮制目的。
8.
处方直接写药名,需调配麸炒品的
9.
麦麸煨与加麦麸炒的区别是煨法辅料用量大,麸药同下,受热程度低时间长且翻炒频率低。
10.
【判断题】麸炒法的麦麸可以分为三类:净麦麸;蜜麦麸;糖麦麸
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