找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
麦穗花刀操作的第二步是:将剞好刀的原料,转换角度,用 剞上相同深度的刀纹。
A、拉刀法;
B、片刀法;
C、直刀法;
D、斜刀法
发布时间:
2025-07-08 04:29:27
首页
八大员
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
直刀法
相关试题
1.
麦穗花刀操作的第二步是:将剞好刀的原料,转换角度,用 剞上相同深度的刀纹。
2.
荔枝花刀在原料外表剞的十字交叉刀纹,采用的是( )法。A、直剞B、斜剞C、反刀剞D、推刀剞
3.
剞菊花花刀的斜刀剞刀纹和直刀剞刀纹交叉呈()角。A、90度B、45度C、120度D、60度
4.
菊花形花刀的刀纹是运用斜刀推剞的刀法制成的
5.
剞刀的基本方法有直剞、斜剞和()三种。A、锯剞B、混和剞C、翻刀剞D、推刀剞
6.
剞刀的基本刀法有()、斜剞和混和剞。A、直剞B、横剞C、顺剞D、竖剞
7.
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。
8.
对于剞刀工艺下列说法不正确的有哪些?
9.
刀工素有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”美誉的是哪一个菜系?()
10.
()荷花酥包成球形后要待其表面干了才能剞刀
热门标签
生活常识题库及答案
书记员考试题库
考研英语题库
邮政考试题库及答案
公共基础知识题库
公务员面试题库
怎么把题目做成题库
图形推理题库
能力测试题库
教育基础知识题库
医学基础知识事业单位考试题库
结构化面试题库
事业单位公共基础知识考试题库
职业能力测验题库
哲学题库
助产士考试题库
医院招聘考试题库
甘肃公共基础知识题库
模拟考试题库
军队文职题库