找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
制作板栗酥时,第二次擀酥接口需向上擀开。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-07-29 23:58:01
首页
通信工程师考试
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
错误
相关试题
1.
制作板栗酥时,第二次擀酥接口需向上擀开。
2.
制作白皮酥时,开酥要均匀,馅要包严。
3.
开酥、包酥、松酥是制作水油酥皮的工序。
4.
开酥就是叠酥
5.
冰冻的、太硬的清酥面团,必须先大力敲打,然后擀薄。
6.
4.开酥又称包酥、破酥,其中最常见的是小包酥和什么?
7.
擀面皮
8.
下列属于暗酥的品种是()A.荷花酥B.甘露酥C.佛手酥D.元宝酥
9.
天鹅酥面团制作采用下列哪种折叠法进行擀压( )A.一折一叠法B.三折三叠法C.三折呈叠法D.四折四叠法
10.
制作混酥面坯如果选用的糖(),在搅拌中不易溶化,造成面团擀制困难。A、晶体太细B、晶体太粗C、溶液太浓D、溶液太淡
热门标签
智能题库
卫生公共知识题库
中石化考试题库
综合素质考试题库及答案
综合素质题库
消防员题库
考公题库
军队文职题库
事业单位面试题库
心理学考试题库
综合知识题库
招聘题库
中公教育题库
公务员题库app
公务员试题库
小学教师资格题库
农商银行考试题库
教育学题库及答案
执业中药师考试题库及答案
银行笔试题库及答案