闽菜的烹饪技艺有何特征?
闽菜的烹饪技艺有何特征?
发布时间：2025-03-06 16:48:41
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答案：1、采用细致入微的片、切、剞等刀法,使不同质地的材料,达到入味透彻的效果2、汤菜居多,变化无穷3、调味奇异,别具一格4、烹调细腻,雅致大方
