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闽菜常用烹饪技法有:煎、炒、烹、炸、熘、汆、醉、涮、烩、炖、煸、蒸、煲、煨、煮等。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-05-21 07:01:54
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(
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答案:
对
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1.
闽菜常用烹饪技法有:煎、炒、烹、炸、熘、汆、醉、涮、烩、炖、煸、蒸、煲、煨、煮等。( )
2.
猪上脑肉质地细嫩,适用于熘、炒、汆、涮等。
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10.
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