宴会菜单就是不同类型的众多菜点的组合
宴会菜单就是不同类型的众多菜点的组合
发布时间：2025-09-16 00:14:48
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相关试题
- 1.宴会菜单就是不同类型的众多菜点的组合
- 2.宴会菜品多样化体现在
- 3.在现代餐饮经营管理中，人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由（）、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。
- 4.菜单的策划与菜品的选择是菜单设计工作的核心。
- 5.宴会场地使用时间就是宴会开始与结束的时间
- 6.메뉴，除了有“菜单”的意思，还可以表示“菜单上的菜”。
- 7.商务宴会菜单设计需围绕（ ）元素进行设计。
- 8.客房送餐菜单一般分为两种：门把早餐菜单和正餐菜单。在价格上，同样的菜品，客房送餐菜单比其他菜单要便宜一些。
- 9.菜单计划和菜品的________影响顾客对菜品的选择，决定菜品的成本率
- 10.自助餐按用餐性质和菜点风可分为（ ）三大类型
